|
|
Schotse Soep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ongeveer 1 kg skaapskenkels -
10 koppies koue water -
? teelepel sout -
? teelepel peper -
1 raap (gerasper) -
1 ui -
1 wortel (gerasper) -
4 eetlepels meelblom -
1 koppie gort
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sny vleis in blokkies, voeg water by en kook saggies vir twee uur lank. Na ′n uur, voeg die sout, peper, raap en ui by.
Na 2 uur, syg deur en laat afkoel.
Verwyder vet bo-laag, verhit weer en maak dik met meelblom, gemeng met ? koppie water.
Kook intussen die wortel en gort apart tot sag.
Verhit alles goed saam en geniet dit met broodrolletjies.
|
|
|